Ymucho menos si es el arroz el protagonista. Aunque en esta receta lo que tiene valor son las verduras que dan sabor y colorido al plato. Cortadas muy muy pero que muy finitas, el sofrito resultante de las mismas es tan potente que no necesitamos añadir caldo aparte. El gusto que le dan al arroz y los garbanzos es único, quedando el toque
Mientrashierven los garbanzos troceamos las verduras y el jamón. Cortamos el jamón, el calabacín, la cebolla, los pimientos rojo y verde en trozos y pelamos y picamos los ajos. Echamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cuando haya alcanzado la temperatura ponemos las verduras troceadas y una hoja de laurel, sazonamos . 25 215 59 64 364 242 242 325