1 Cortar la cola de toro en trozos grandes y salpimentarlos. 2. En una olla grande, dorar los trozos de carne en aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados. Retirar y reservar. 3. En la misma olla, añadir las cebollas, los pimientos y los ajos picados y sofreír hasta que estén dorados. 4.
PilarAcuaviva y Juan Antonio Mena señalan: «Todo bueno en este sitio, pero especialmente el arroz con cola de toro y el cochinillo al horno». Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba. Horarios, teléfono y más datos del establecimiento: Asador Azafrán.
Pasosde la receta. Paso 1. Primero sofreímos un poco la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria y el tomate. Le ponemos un poco de sal y pimienta. Paso 2. Ponemos el laurel, el clavo y los champiñones. Paso 3. Incorporamos la cola y dejamos que se poche un poco con la verdura. Paso 4.
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arroz con cola de toro